Kamis, 21 Maret 2013

TUGAS 1 MANAJEMEN STRATEGIK


10 tahun ke depan ketika usia saya 32 tahun saya sudah ingin merasakan menjadi seorang ibu dan menjadi seorang isteri dan juga keinginan saya yaitu mempunyai usaha atau bisnis kuliner karena bisnis yang tidak akan pernah mati yaitu bisnis kuliner . usaha atau bisnis kuliner yang saya inginkan yaitu usaha rumah makan jawa sunda gabungan dari rumah makan yang menyajikan masakan jawa dan sunda , namun sebelum menjadi rumah makan besar saya harus memulai usaha tersebut dari rumah makan kecil . kenapa saya memilih rumah makan jawa dan sunda karena saya adalah keturunan berdarah jawa dan sunda. Jawa dari ayah dan sunda dari ibu. Saya juga lebih mengutamakan masakan indonesia daripada masakan luar negeri ditambah lagi masakan jawa dan sunda menurut saya lebih banyak digemari oleh semua orang ketimbang masakan dari luar jawa.
Tujuan saya 10 tahun ke depan ingin mempunyai usaha kuliner rumah makan jawa  sunda karena yang pertama pastinya mencari sumber pendapatan yang lebih baik dari sekarang, kedua saya ingin mewujudkan keinginan orangtua saya yang ingin mempunyai usaha kuliner untuk mencari penghasilan tambahan selain pekerjaan ayah saya sebagai karyawan di perusahaan swasta dan ketiga saya ingin merubah kehidupan keluarga besar saya menjadi lebih baik dan sejahtera karena keluarga besar saya berasal dari keluarga yang biasa dan sederhana bukan dari keluarga yang terpandang dan berpendidikan tinggi. Usaha kuliner rumah makan jawa sunda yang saya inginkan 10 tahun ke depan saya ingin melibatkan keluarga-keluarga besar saya dalam membantu membangun usaha dimulai dari nol seperti bidang dalam mengolah masakan khas jawa dan sunda menjadi masakan yang enak dan bergizi serta disukai oleh semua orang karena penilaian utama dari usaha kuliner menurut saya yaitu bisa mengolah dan menyuguhkan makanan-makanan yang lezat, enak, higienis dan bergizi untuk semua orang dan pelayanan di tempat rumah makan seperti tempat makan yang bersih sehingga konsumen merasa betah dan nyaman berada di tempat makan serta pelayanan karyawan dan pemilik yang ramah serta bisa menghadapi perilaku dan sifat konsumen yang berbeda-beda.
Strategi – strategi untuk mencapai keinginan di atas yang sudah saya jelaskan yaitu dengan melakukan :
  1. Mempelajari dan mencoba memasak bagaimana cara mengolah makanan-makanan khas jawa dan sunda yang enak, lezat, higienis dan bergizi.
  2. Mempelajari ilmu dan cara-cara memulai usaha bisnis dari usaha kecil baru lanjut ke usaha besar.
  3. Mencari sumber referensi dengan bertanya dan berbagi pengalaman dari orang yang sudah sukses di usaha bisnis kuliner.
  4. Mempelajari bagaimana mencari sumber modal yang halal untuk memulai usaha bisnis.
  5. Jika sudah menemukan modal , atur dan buat perencanaan-perencanaan serta anggaran-anggaran jangka panjang supaya dalam membuat usaha dan membangun serta mengawasi dan mempertahankan usaha rumah makan jawa sunda bisa berjalan sesuai ramalan, perencanaan dan anggaran yang sudah tersusun untuk waktu jangka panjang.
  6. Berdiskusi dan bertukar pikiran kepada keluarga-keluarga yang ingin dilibatkan dalam membuat, membangun dan mempertahankan usaha rumah makan jawa sunda.
  7. Dan strategi yang terakhir belajar bagaimana caranya membuat inovasi-inovasi baru khususnya di usaha bisnis kuliner supaya konsumen tidak jenuh dengan variasi masakan-masakan yang itu-itu saja , jika mempelajari bagaimana membuat inovasi dan gagasan baru di usaha bisnis kuliner maka konsumen tidak merasa bosan karena selalu ada inovasi masakan-masakan yang baru untuk dicoba konsumen.

TUGAS 1
MATA KULIAH       : MANAJEMEN STRATEGIK
NAMA                     : WIHDA WIDHI ASTUTI
NPM/KELAS           : 11209857/ 4EA16
UNIVERSITAS GUNADARMA

Tidak ada komentar:

Posting Komentar